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WINTERKONINKSKE - BIRRE NATALIZIE ED INVERNALI online, REGALI ESCLUSIVI online

NOME WINTERKONINKSKE
TIPOLOGIA BIRRA NATALIZIA
FORMATO 33 CL
NAZIONE BELGIO

WINTERKONINKSKE - BIRRE NATALIZIE ED INVERNALI online, REGALI ESCLUSIVI online

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€ 3,80
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Dettagli

La Winterkoninkske è una birra color mogano scuro, limpida nonostante non sia filtrata, ma quasi impenetrabile, si notano solo leggeri riflessi rossicci in controluce. Nel bicchiere forma una schiuma abbondante e persistente, molto cremosa e fine, di un colore che ricorda le nocciole. Prima di proseguire con la descrizione, tengo a sottolineare che sia al naso che al palato la Winterkoninkske risulta assai calda e piacevole, ma allo stesso tempo complessa e ricercata; non a caso gli ingredienti di questa birra sono ben sette tipi differenti di malto (fra cui anche quello d'avena), due di luppolo belga, più l'aggiunta di bacche di ginepro durante la fermentazione. Il risultato è invidiabile! L'aroma è dolce e invitante, con note di frutta rossa, uva passa e malto caramellato, insieme ad un'idea di speziatura e di leggera tostatura nel finale. Anche in bocca non è da meno, liquorosa all'inizio, con note sempre di frutta rossa e caramello, poi via via più asciutta, con sentori più luppolati, accompagnati da spezie e frutta secca. Il finale, di buona persistenza, prosegue su questa via, con una speziatura e una luppolatura più importanti. Questa è davvero la classica birra da bere in inverno davanti al caminetto, ottima sotto tutti i punti di vista, calda e dissetante allo stesso tempo, complessa ma equilibrata. La gradazione alcolica è elevata, quindi una bottiglia è più che sufficiente per la serata e non la sorseggerei certo nei mesi più caldi, per il resto la consiglio! Una curiosità: il nome, che significa 're dell'inverno', si riferisce alla parola fiamminga usata per descrivere il piccolo uccellino raffigurato sull'etichetta. Abbinamenti: birra da meditazione e da dopo cena. Vol.alc.8,3

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