BLANCHE D'ARDENNE - belgian beers online - catalogue online
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| PRODUCER CODE |
BTARDE |
| NAME |
BLANCHE D'ARDENNE |
| TYPE |
BLANCHE |
| CONTENT |
25 CL |
| COUNTRY |
BELGIUM |
| Note: BLANCHE D'ARDENNE |
Blanche d’Ardenne” prodotta dalla birreria Corsendonk e conosciuta come la Dama bianca delle Ardenne. Torbida, dal colore giallo opalescente, dato dalla filtrazione parziale della stessa, la schiuma è abbondante ma tendente a svanire abbastanza in fretta, perlage medio. Al naso offre sentori di frumento, coriandolo, e luppolo fresco. In bocca è leggermente asprigna, con aromi tendenti all’agrumato come limone e pompelmo, con un retrogusto prolungato di un amaro ben equilibrato con sensazioni di scorza d’arancio.
Essendo birra leggera, rinfrescante e dissetante, nota per la sua lieve acidità, è sconsigliato servirla con la classica fetta di limone. Si deve versarla in due momenti: nel primo, dopo aver piegato il bicchiere a 45°, va riempito con 3/3 di birra ed 1/3 di schiuma; nel secondo, dopo un minuto dalla prima fase, si rabbocca il bicchiere con il resto della birra. Ama piatti di riso saporito, insalate verdi, carpacci sia di carne che di pesce. Da provare con svariati dessert a base di frutta.
Vol.alc. 5%
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